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品牌酒庄
中级庄
2014-11-6 14:42:42


【中级庄】

      在法语里,Cru意为酒庄,Bourgeois为中产阶级,十五世纪以后法国资产阶级家族在梅多克地区拥有不少优良的葡萄园,这些出自资产阶级的葡萄园此后被称为“Crus des Bourgeois",后改为“Crus Bourgeois”


【中级庄的由来】

      众所周知,1855年的列级酒庄分级制度在今天的影响非常大,其在整个欧洲乃至全世界的葡萄酒贸易中具备相当大的 指导意义。列表上的大多数酒庄至今表现仍然非常出色,但这份列表从某一程度上而言局限性非常大,梅多克产区的优秀庄园远不止那61个列级酒庄,有相当多的庄园即使未能获得列级庄园的称号但却出产着非常高质量的葡萄酒,他们比普通AOC酒庄更加优秀,受到更多人追捧,故而拥有与列级酒庄不相上下的知名度,这种情况下,波尔多中级酒庄分级制度应运而生。

     该制度于1932年由波尔多贸易与农业商会制定,当时所有波尔多中级庄均为梅多克地区产量和名气较稳定的酒庄,数量为444个,他们不分排名先后的登上列表中,列表里的每一个酒庄均有权在其出产的葡萄酒上打上"Cru Bourgeois",以区分和其他AOC酒庄的不同。在战争结束后的年景里,整个波尔多地区的葡萄酒事业有了飞跃的发展,很多重建和扩展后的庄园比之前更加出色,到上世纪80至90年代期间,中级庄再次成为整个梅多克产区的焦点,但有些中级庄饱受战争的摧残,加上1956年梅多克地区的大兵在,令最后存留下来的中级庄寥寥无几,于是一份新的中级庄排名制度迫在眉睫。


【中级庄近况】

    法国于2010年9月23日正式宣布新的中级酒庄分级制度。波尔多中级酒庄联盟已经为新分级制度设立了全新的评级标准。规则为每年由第三方专家通过盲品方式对所有报名参赛的梅多克酒庄的年份为两年前的葡萄酒进行甄选。目前,由葡萄酒专家组成(不包括酒庄庄主)的新中级酒庄分级评审小组正在挑选“基准”葡萄酒,将其作为所有申请晋级中级葡萄酒(290款)的质量标准。

    评审小组现已从梅多克和上梅多克挑选了40款葡萄酒以及40款乡社产区AOC葡萄酒。经过一系列盲品比赛后,将选出两份标准品酒记录,得出平均分数。梅多克中级酒庄联盟发言人布雷达·布赫斯说:“每位品尝专家给出的分数平均起来,最后得分作为中级酒庄认证标准分。”

    此举意味着2008年份之后的“中级酒庄”——Cru Bourgeois这一名称将再次出现在梅多克产区的葡萄酒标上。这一次标有Cru Bourgeois字样的葡萄酒则是质量的保证,而非实际酒庄分级标志。今后,梅铎产区的酒庄每年都有权申请使用Cru Bourgeois,但产品必须接受必维国际检验集团(Bureau Veritas)的验证。在进入市场前,这些葡萄酒将提交有关部门进行盲品。时间大约在葡萄收获后两年,如08年份的葡萄酒将在2010年进行品评。

    第一个评选年份2008年份共243家酒庄入选;2009和2010年份分别为260和246家;2011为256家。而今年则破记录地增加至267家。


  自2008年以来,要想获取“中级庄”这一称号的使用权,相关葡萄酒必须经过一个品质评价过程。只有通过评价的酒款才能贴上一个独一无二的识别码。


  波尔多左岸的梅多克(Medoc)、利斯塔克(Listrac-Medoc)、穆利斯(Moulis)、圣埃斯泰夫(St-Estephe)、波雅克(Pauillac)、圣朱利安(St-Julien)与玛歌(Margaux)产区内未被列入1855年列级庄的酒庄,均可参与中级庄的评选与认证。